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油泼豆腐的做法营养饮食

油泼豆腐是豆腐做法中的一种,也是可以单独存在做成吃的食物,主要原料就是用豆腐,所以豆腐有的营养价值,油泼豆腐都是具备的。我们知道豆腐的属于豆制品的食物,它们的蛋白质含量相对其他的食物高很多,所以食用它们对身体还是很有益的,不同的就是它们进过制作后营养价值是会发生一定的变化。北京军海癫痫病医院

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每种食物不仅仅拥有自己独特的特点,还拥有着独有的营养价值。随着做法的改变,食物本身的营养还有热量也会发生变化的。食物的热量也是关系到我们所要摄取的能量,不过如果所含的热量超过了标准值食用是会发胖的,那么油泼豆腐的做法是什么呢?

原料:干豆腐200克,青椒150克,花椒油25克,味精、精盐、姜丝各适量。

做法;将干腐、青椒(去掉辣筋)哪的癫痫病医院治得好?均切成4厘米长、火柴杆般粗的丝。然后,将干豆腐、青椒丝分别投入沸水中焯一下,捞出冲凉,沥净水。将干豆腐、青椒丝装入大碗里,加入姜丝、精盐和味精,浇上热花椒油,拌匀,装盘即成。

营养价值

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即石家庄治癫痫医院排名可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗宁夏治癫痫价格是多少佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

上面介绍了油泼豆腐的做法,它的主要原料就是豆腐,所以食用这道菜可以很好的吸收到豆腐中的蛋白质含量。所以学会豆腐的各种做法是非常关键的。每种不同的做法就会给人们带来不一样的营养价值和功效。只有正确的将其方法掌握了才能够更好的运用和吸收。

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