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秋季豆腐养生好时节 多吃豆腐好处多营养饮食

导语:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素,还有糖类、植物油和丰富的优质蛋白质,有“植物肉”的美称。豆腐除了是不宜清热的养生食品外,也有很好的药用价值。北京军海癫痫病医院

<癫痫怎么才能治疗p>一、豆腐的功效:

1、豆腐对更年期的女性有一定帮助。女性朋友到了一定年纪雌性激素分泌就会不足,而豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮,所以,吃豆腐能够补充雌性激素。

2、吃豆腐能够解决老人便秘问题。老人年纪大了消化系统不好,经常会出现便秘的情况。而豆腐属于软食,吃了容易消化,老人可癫痫病怎么预防以多吃些豆腐来减少便秘的情况。

3、吃冻豆腐有助于减肥。新鲜的豆腐经过冷冻后会产生一种酸性物质,会破坏人体内积存的脂肪,从而达到减肥的目的。而且冻豆腐经过冷冻之后营养成分不会受到破坏,对想减肥的人是有益处的。


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二、豆腐食谱:

1、猪血猪肝豆腐汤:准备猪血、猪肝各100克,豆腐250克,山药150克,调味品适量。将猪肝洗净、切片,加淀粉、酱油等勾芡;山药去皮、洗净、切片。等锅中的清水煮沸后,下猪肝、猪血、山药、豆腐等,文火煮沸再调料即可。 <癫痫大发作怎么处理p>这道菜可养肝补血,适用于各种贫血、肺结核、慢性胃炎等。

2、芡实莲米鱼头汤:准备芡实、莲米各10克,鲢鱼头1个,豆腐250克,调味品适量。将芡实、莲米、鲢鱼头一同放在锅中加清水煮沸,加入豆腐及葱、姜、椒、料酒、米醋、食盐等,煮熟即可食用。

这道菜可以安神健脑、益气养血。适用于产后贫血、头昏耳鸣、视物昏花、心悸失眠等。

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