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春季饮食遵循五大原则吃这8种食物最养生—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

2021-10-13 玫瑰食谱网

  是冬春交替、乍暖还寒的早春,尚凉,人体生理机能一会儿是收缩型,一会又要转变为亢进型,需反复变化调整。上关于的调理方法也流传许多,中上一般称之为“吃春”。么,应该怎么吃呢?

  不同的食物提供的营养素不同,没有一种天然的食物能提供人体所需要的营养素。每天吃食物的种类要多一些,这样各种食物所提供的营养成分才能互补充,满足和对营养的需求。经常吃点粗杂粮,如玉米面、小米等。现在的粮食做的太过精细,总吃这样的粮食容易出现B族维生素缺乏,经常吃些粗粮以起到补充作用。另外,经常吃些薯类,如红薯、土豆等,这些食物含有丰富的膳食纤维,以防止便秘、癌症。

  做菜时尽量少用油、少放盐,清淡饮食有益。少吃油,可以减少油脂的摄入,有助于控制体重。少吃盐,有助于防控高血压。

  每天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果,因为深色蔬果中比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。春天来了,各种天然生长的果蔬也不断上市,像李子、杏、、韭菜等。黄绿相间的炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋,一清二白的小葱拌豆腐,不仅看着“养眼”,吃起来也清爽。如果能踏青采到大地自然生长的野菜,荠菜馄饨、荠菜水饺,那更是一种享受。

  一年之计在于春,一日之计在早餐!营养充足的早餐,不仅可健康及时“加油”,而且有助于上午学习或工作的效率。早餐不能忽癫痫病的小发怎么治疗视、马虎,不仅要吃,而且还应该吃饱、吃好。中餐不能凑合,“复古式”的自带“便当”,可以说好处多多,省时、省钱、营养、卫生。几个同事一起带的话,可以组织小小的午餐“派对”。晚餐不必大鱼大肉地犒劳,饮食适度才健康。精彩推荐:春季小常识 你不能错过

  食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,每天应该适量吃些性食物。吃动物性食物过多,脂肪的摄入同时会增加,不利于健康,要适可而止。动物肝脏,如猪肝、鸡肝或鸭肝等,含丰富的锌、铁和维生素A等营养素,可以经常吃一些。

  1、 红枣等养脾甜食:我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会肝气过盛而损害,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗,需要的热量增多,时偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因,热量可由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

  2、蜂蜜:中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

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  3、春芽:春日食春芽。孔子说“不时,不食”,意思是,这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食春芽有,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

  4、韭菜:春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气,有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。

  5、春笋:被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴,自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚,美味爽口,营养丰富,可荤可素。做法不同,味也各异,炒、炖、煮、煨皆成佳肴。名菜春笋均占一席之地,如上海的“枸杞春笋”,南京的“春笋白拌鸡”,浙江的“南肉春笋”。

  6、樱桃:素有“春果第一枝”的美誉,目在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的功效。春食樱轻微的癫痫病一般能治好吗桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很不错的。

  7、菠菜:菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。春菠根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜用沸水烫软,捞出再炒。

  8、葱、姜、蒜:不仅是调味佳品,还有药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。

  注意:春冬交替对于体弱多病、高龄老人、幼儿等人群来说,此段时间应尽量减少外出,少去公共场所活动、购物等。居家生活保持室内气温相对稳定,以减少外界气候对肌体的影响和病菌对肌体的侵袭。

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