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怎么给鸡腿去腥味,鸡腿炖多久才能烂

2021-12-25 玫瑰食谱网

1.鸡腿不像动物内脏,腥味没有那么重,但也不是没有,小鸡腿去腥比较简单,加入姜片就可以了,不喜欢姜片可以加点料酒,去腥的方法还是比较多的。

2.在烹饪鸡腿之前,不妨选择将鸡腿凉水入锅,等到煮开之后再及时的撇开浮沫,这个过程能让小鸡腿味道更加清,在进行这个步骤的时癫痫病不发作的时候可以查出来吗候加入料酒,或者葱、姜就能轻松除去其腥味,这样可以让鸡腿吃起来的味道好。

小鸡腿放入清水中炖煮一般炖1-2个小时就可以了,不要炖太久,否则会营养成分会流失较多,而炖的时间较短,小鸡腿的肉质又没有那么软烂。

做法:鸡腿洗净,切几道口子,将生抽、料酒癫娴病发作完后注意些什么和烧烤酱倒入鸡腿上。鸡腿抓十分钟后,再腌制一个小时。将烤盘上铺上锡纸,鸡腿放入烤盘中。将烤箱预热,将鸡腿放进烤箱中,200度的温度烤四十分钟,烤至二十分钟时翻面一次。烤好的鸡腿装盘即可。

功效:鸡腿在经过腌制以及烧烤之后,其中的酱料能够充分入味,美味可口。而且鸡腿温中、癫痫的治疗要多少费用补精益髓、益气的功效也会充分得到吸收。

做法:将鸡腿洗净切块,土豆洗净去皮切块备用,还有葱,姜,花椒,八角备用。先将干辣椒,花椒,八角,葱姜炒香,再倒入鸡腿煸炒。鸡腿肉炒变色,关小火倒入料酒、酱油,加一点老抽上色。翻炒上色后,加入适量的热水,开中火盖上盖子炖15分钟左右癫痫药物可多种药联合使用吗。再把土豆块倒进去,继续盖上盖子炖6分钟左右,然后开大火收汁,汤汁还有三分之一的时候关火即可。

功效:鸡腿温中、补精益髓、益气,土豆和胃、解毒、消肿,料酒活血化瘀,经过汤汁的混合,不仅吃起来非常的美味,而且其中丰富的营养成分对身体更加有益。