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冻豆腐的功效与作用,冻豆腐的营养价值

2021-12-25 玫瑰食谱网

冻豆腐中的大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。

一般100克冻豆腐含钙量为140毫克-160毫克,冻豆腐又是植物药物治疗癫痫病要如何服用食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。

1、冻豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有山西看癫痫的医院有几个“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成冻豆腐消四川儿童癫痫病医院哪家好化率可以提升到92%~95%。

2、制作冻豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到冻豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

北京好的癫痫病医院在哪里> 3、冻豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

4、冻豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。