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超简单的蓝莓干曲奇的做法_养生粥的做法

2022-05-15 玫瑰食谱网

超简单的蓝莓干曲奇的做法

【 - 养生粥的做法】

家常菜就是要让人有家的味道,超简单的蓝莓干曲奇是一道家乡味十足的菜肴,做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌,一家人做在一起品尝这道菜,这就是家的味道,餐桌上笑声不断,幸福的味道也莫过于此。

2、我用的黄油是200克的,因为没有称,我就对半切,在对半切,得到一个一百克的黄油和两个50克的黄油,将其中一个50克的黄油再对半切一下,得到两个25克的黄油,一个50克的黄油加25克的黄油就有75克的黄油了,就是我们要的份量。

3、接着是白砂糖的份量,用绵白糖,或者糖粉更好,我用了15ml的量勺两勺半白砂糖的量,因为没有糖粉,白砂糖用擀面杖杆的细一点,好让黄油吸收,我们把白糖倒入黄油中,拌匀,再加两勺鸡蛋,拌匀。

4、接着是面粉,因为没有称,所以我大概放了14勺15毫升的面粉,把面粉也放在黄油里面翻拌均匀,看不到面粉就好了。

5、接着就是整理成型,切片

6、最后放在烤盘上,烤箱不需要预热,放进去170度烤10到15分钟就好了,注意不要烤糊了哦。

超简单的蓝莓干曲奇是不是简单易学呢?在进行菜肴制作的时候,要注意把握好调味,注意适量加入酱油,避免味道过于浓烈。

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杏仁蓝莓曲奇的做法关键在于味道的把握,要注意准备需要用到的调料,料酒、鸡精、酱油要备好,注意把握好味道,最好在食物快出锅时加入调料,依据个人口味加入适量的调料,装盘上桌即可享受美味。

2、将软化好的黄油与砂糖一起打发,打至体积蓬松变大,颜色发白即可

3、将蛋黄加入到打发的黄油中,分三次加入,每次加入前要充分将蛋黄液与打发黄油混合后在加下一次

4、混合好的打发黄油状态

5、将过筛的低粉加入到黄油糊中

6、用橡皮刮刀拌至无干粉状态

7、烤盘铺上油纸,烤箱开启,上下火185℃预热

8、将混合好的黄油面团分成小块搓圆,每个约8克左右,可做22个

9、将搓好的小球先沾蛋白,再沾杏仁片

10、然后放入烤盘用手指按个小坑即可,依次做好后入烤箱中上层,烤10分钟

11、将蓝莓将装入裱花袋备用

12、0分钟后将烤盘取出,在小坑里挤入蓝莓酱,继续烤5分钟左右,烤至表面金黄即可

13、取出后晾凉,装入密封的小盒即可

14、倒出来就开吃

杏仁蓝莓曲奇的做法极为简单,美味又健康,经济实惠你值得拥有,赶快行动起来吧。

<武汉治癫痫病医院排名高p>面粉的用处真是有很多,它是制作很多食品的原材料,比如面包、蛋糕、饼干等,蓝莓曲奇饼干作为一种营养美味的饼干,深受很多人的喜爱,这种饼干其实是可以自己在家做出来的,你需要准备的是适量的低筋面粉、糖粉、鸡蛋、蓝莓干与无盐黄油,之后再按照一定的顺序,就可以制作出来了。

家里有些婆婆给的蓝莓干,干吃太甜,干脆拿来做饼干,还不错哦,换成蔓越莓干等自己喜欢的果脯都可以

用料

无盐黄油260克

鸡蛋1个

糖粉140克

低筋面粉370克

蓝莓干140克

蓝莓曲奇饼干的做法

黄油室温软化至手指头能轻松按个印子(切小块软化比较快),倒入糖粉用刮刀搅搅搅,搅到糖粉看不见了磕入鸡蛋搅搅搅。用电动、手动打蛋器也可以。

步骤1

一次性筛入低筋面粉搅搅搅。

步骤2

倒入蓝莓干搅搅搅,手有点累,加油。蓝莓干切不切无所谓,看自己。可以戴烘焙手套抓匀,千万不要戴那种松松的一次性手套,黏到你怀疑人生,不要问我怎么知道的。

步骤3

面团分成三份,分别用油纸垫上,搁进u型饼干模具塑型,完成后直接把面团用油纸包好放入冰箱冷藏至少一小时。是冷藏冷藏冷藏,不是冷冻!

步骤4

烤箱预热到170°,面团拿出后直接在包它的油纸上切成8mm左右厚的饼干,和油纸一起摆烤盆上,饼干和饼干之间留一厘米以上空隙,入烤箱中层上下火,170°烤20分钟。中途要观察一下,上色了就差不多了。

步骤5

我分三次烤的,分两次也行,看自己烤箱大小。晾凉后搁入饼干盒室温保存,吃个一周没问题,尽快吃完。吃不完就一次少做点咯,配方减半,鸡蛋液也减。

现在大多数上班都是每天很早起床,晚上很晚睡觉,早上起来根本就没有做早餐的时间。所以大部分人选择牛奶面包或者是饼干,因为这是最方便快捷的早餐。但是很多饼干往往让人难以下咽,很难提起人的食欲,下面介绍一种葡萄干曲奇的做法,让上班族们可以吃自己做出的饼干。

主料

150g低筋面粉

50g黄油

40g红糖

60g鸡蛋

60g葡萄干

配料

适量香草精

适量碎果仁

制作方法:

1.葡萄干用温水泡发后沥干待用,鸡蛋打匀待用

2.将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状

3.分次加入红糖,继续打至糖溶解

4.分次加入蛋液,用电动打在哪里医院治癫痫病比较好蛋器低速搅拌均匀(不要搅拌过分,鸡蛋被过分打发会影响口感)

5.面粉、盐、香草精过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌

6.加入葡萄干和碎果仁拌匀

7.烤盘事先铺上烤盘纸。用勺子舀面糊在烤盘中按成一个圆饼状,圆饼之间留一定间距,此时预热烤箱180度

8.180度,放烤箱上层(或中层)上下火烤至边缘着色即可,大约需要12分钟

注意事项:

1、葡萄干最好预先用适量清水浸泡半个小时。我没有浸泡,最好烤出来的葡萄干就有点发干了!

2、原配方还用了巧克力豆,我家没有,我就全部用葡萄干了!葡萄干烤饼干还是很不错滴哦!

3、烤制温度根据自己烤箱脾气而定哦,不要烤的过长时间,否则就不软了!

在介绍完了葡萄干曲奇的做法之后是不是觉得很简单呢?以后再也不用每天早上急匆匆的去上班那却还要吃那些让人难以下咽的饼干了,这种葡萄干曲奇不仅是自己做的,还可以根据自己的喜好而变换不同的口味。是不是已经跃跃欲试了呢?准备好材料赶紧开始自己动手制作吧。

我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍简单系牛油曲奇

2.分三次加入蛋液,每一次的加入,都要打发,待牛油、蛋液完美混合才可再加入。打发到牛油颜色发白,体积膨大。

3.滴入香草精(没有也可以不放),筛入低粉,上下切拌,不可过度搅拌。拌至低粉都湿润即可。

4.放入裱花袋,用你的五指禅慢慢挤吧!我第一次挤,好累呀!袋子也被挤破了。焗炉预热,190度,中层,10分钟。各人炉子情况不同,仅供参考。我的是长帝。

5.关于花纹,有的同志说挤的时候花纹很漂亮,为什么焗出来后就没有,君之君说了,这是面糊材料的延展性问题,面粉、牛油打发过头了,没有细砂糖只放糖粉之类都会导致。总结出来就是面糊延展性好的就会没有花纹。

6.最后一盘对于挤花才有了一点的心得,一开始是很刻意的去绕圈,其实不是的,只需要挤,它自然就会绕成了~一!陀!~~~这个比喻比较恶心,但确实是自然成一陀的形状比自己去挤成圈要好看好多。

简单系牛油曲奇介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!

牛奶营养价值高,是我们生活中最常见的饮品。牛奶除了能直接饮用之外,还能做成其他的小甜品,牛奶冻就是很常见的做法。牛奶冻具有口感顺滑,香甜可口的特点。牛奶冻的做法有很多,可以根据自己的喜好添加原料,掌握了简单的方法,在家就能制作动手做。那么,超简单牛奶冻的做法是什么?

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意式牛奶冻

材料:淡奶油400ml,白糖50-60g,牛奶120ml,吉利丁片6.5g,香草精0.5g。

做法:

1、吉利丁片用冷水泡软。

2、锅中放入淡奶油和牛奶,中小火,边搅边倒入白糖和香草精。不停搅拌15分钟,注意不能沸腾。

3、放入泡软的吉利丁片,融化后继续搅拌几分钟。

4、倒入模具中,常温下冷却半小时,然后放入冷藏中4小时即可。

小贴士:

1、吉利丁片的用量决定了奶冻的口感。可根据个人喜好酌情调整吉利丁片的用量。

2、如果是用陶瓷或者玻璃等材质的模具记得需要事先在容器中抹一层油,不然脱模时会比较尴尬,如果忘记了不容易脱模也没关系,可以先在上面撒些果酱焦糖之类,糖浆会渗透到甜点和模具之间,就很容易脱模了。

椰蓉牛奶冻

材料:纯牛奶1瓶约270g,全脂奶粉2汤匙,细砂糖20g,玉米淀粉40g,椰蓉若干。

做法:

1、在碗里依次加入40g玉米淀粉,1瓶牛奶,20g白砂糖,2汤匙全脂奶粉,搅拌至均匀无结块,白砂糖融化。

2、倒入不沾锅中,开始小火慢慢熬,熬的过程中一直搅拌,等到熬成非常浓稠状态后关火盛出。

3、用油纸包裹住压成方形,放入冰箱冷藏2小时。

4、冷藏完毕拿出来切块,丢到椰蓉里面滚一滚即可。

小贴士:最好不好切块的话,可以把刀用热水烫一下,会非常好切。

红茶意式牛奶冻

材料:淡奶油70g,牛奶450g,红茶7g,细砂糖55g,鱼胶粉10g。

做法:

1、红茶,淡奶油,细砂糖,350g牛奶倒入奶锅中,静置一会。

2、剩下100g牛奶与鱼胶粉一起放入一个碗中,搅拌,会有小颗粒,不要紧的,静置一会之后,鱼胶粉会胀大。

3、奶锅中小火加热,时不时搅拌一下,让红茶煮出香味,待细砂糖融化后,把鱼胶粉溶液倒入奶锅中,继续加热一下,让颗粒全部融化。

4、最后把煮好的奶液滤出来,红茶叶倒掉,奶液倒入自己喜欢的容器内,冰箱冷藏3小时即可。

咖啡牛奶冻

材料:Trablit咖啡萃取液10g,牛奶200g,细砂糖25-30g,淡奶油140g,吉利丁片6g。

做法:

1、吉利丁片用冷水泡软备用。

2、牛奶中加Trablit咖啡萃取液和适量细砂糖,加热至沸腾后,离火慢慢倒入淡奶油,用蛋抽画圈搅拌均匀至温热。

3、放入浸泡好挤去水分的吉利丁片,分搅拌至完全融化。

4、待冷却后,倒入容器内,冷藏至少4南昌哪个医院治癫痫病小时以上,最好是冷藏过夜。

酸奶是一种超受欢迎的饮品,因为酸奶有着酸酸甜甜的口感,还可以开胃消食,无论是大人还是小孩,喝酸奶都是有着很多好处的。正因此,人们的冰箱中总是少不了酸奶。当然,如果有兴趣的话,大家也可以自己在家中用酸奶机、烤箱、电饭锅或者是微波炉制作酸奶,具体方法如下:

一、酸奶机做酸奶

1)酸奶机自带不锈钢盆用沸水消毒

2)倒入菌粉(1g)

3)倒入少量牛奶,轻轻摇晃几下,使菌粉融化

4)再倒入剩下的牛奶

5)放入酸奶机中,插上电源过夜

6)再放入冰箱冷藏12小时,即可食用7)酸奶味微酸,食用前可配果酱,水果,蜂蜜等

二、烤箱做酸奶

1)将大袋鲜奶,入锅烧开,转到无水无油的容器中,放置到室温状态(大约35-40度之间)

2)倒入优酪乳或乳酸菌粉,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入烤箱中层(放在烤网上)设定发酵模式

3)烤箱开发酵模式,时间设定为5-6小时,按确定键开始工作

4)5-6小时后,看容器中的牛奶已凝结,则发酵完成,取出凉后,放入冰箱冷藏2小时后,加白糖即可食用。

三、电饭锅做酸奶

1)保鲜盒+盖子和小勺洗净,用滚烫的开水烫一下

2)电饭锅中加入清水,加热至锅壁稍稍烫手,将500g牛奶倒入保鲜盒中,坐入电饭锅的热水中,盖上锅盖,将牛奶加热至温热

3)将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出,重新盖上锅盖,往牛奶中加入酸奶50g

4)用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀

5)将保鲜盒的盖子盖好

6)将保鲜盒放入电饭锅中,盖上锅盖,断电,发酵12小时即可

四、微波炉做酸奶

1)把准备装酸奶的塑料盒和它的盖子先用开水烫一烫,消毒杀菌

2)把牛奶倒入消毒好的盒子内,再加入白糖

3)将盒子盖好,放入微波炉加热40~50秒( 让牛奶温度控制在30~40度为佳,这个温度的牛奶是温热而不烫的, 没有经验者,先加热短时间,不够热再继续稍稍加热)

4)加热好的牛奶中倒入酸奶,并搅拌均匀5)将盒子盖好,包裹好毛巾,塞入保温袋中,静心等待8-10个小时后,就可以看到酸奶做好啦。凝成豆腐花样的固态,如果时间过久,表面会析出透明的水(奶清),口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱,不使其继续发酵,而且味道也更好

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