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香辣北极虾怎么做

2022-05-15 玫瑰食谱网

香辣北极虾怎么做

【 - 养生怎么做】

北极虾又称北极甜虾,口味独特肉质鲜嫩深受大家的喜爱,做法有很多种营养十分的丰富,北极虾有野生和人工养殖,产于北冰洋和北大西洋海域,全部都是野生的,野生的北极虾成为很多高档餐厅的选择,价格也是十分昂贵的。因此有很多人为了卖出高价,拿人工养殖的北极虾冒充野生,大家在买的时候要注意,北极虾在海中吃了浮游动物,所以野生的北极虾呈现褐色和黑色。以下给大家介绍的这道菜是香辣的北极虾!

材料

主料:北极虾,干辣椒,花椒,木耳,香芹,青红椒

调料:干淀粉(玉米淀粉),盐,糖,蒜,香辣豆豉酱

做法

1、北极虾用干淀粉抓匀。锅中热油(7成热),油热后下入虾。中火炸。定型后捞出控油。

2、油继续加热,再次下入虾。大火炸至金黄色捞出。

3、放底油,下入干辣椒、花椒和大蒜。待出香后,加香辣豆豉酱。加青红辣椒等配料。

4、加盐、糖调味。最后倒入北极虾翻炒均匀出锅。

如上所述希望给予大家一个参考,美食的做法和吃法总是很多种,香辣北极虾的做法很简单,很容易就能学会,北极虾味道甜,口感很棒所以一直深受大家的喜爱,北极虾的做法和吃法也有很多种选择自己喜欢的方式就好,香辣味道的北极虾一定不会让大家失望的。

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竹节虾又被叫做是日本对虾,这种虾在我国渤海海域产出较为丰富,是常见的海鲜食物。竹节虾适合于一般人群吃,尤其是中老年人身体钙质逐渐丢失,这个时候吃竹节虾可以很好的补钙,可以预防老年人腿抽筋。孕妇以及患有心血管疾病的人也可以适当吃一点竹节虾。下面就来介绍一下香辣竹节虾的制作方法。

竹节虾取出解冻后洗干净。去除虾头和虾壳,保留虾尾。开背去肠线。用料酒与少量的盐抓匀,腌10分钟。粉丝用温水泡发,葱姜切粒。锅内热油,下入姜末,爆出香味。下虾肉翻炒至虾肉变成红色。加入生抽、糖以及少许水(以能被随即下入的粉丝吸干为准)充分炒匀。下入粉丝,保持中火至汤汁完全被吸干,下入葱末即可起锅。

做法二:准备好食材,蘑菇与菠菜洗净,蘑菇切片,菠菜切段。竹节虾漂净,从背部切开,挑去虾线,轻剁几下,用盐,料酒,蒜末腌制10分钟入味。去除蒜末,拍上淀粉,平底锅油热,放入竹节虾,小火煎至转色,加一小勺清水,焖煮一分钟,盛出。锅里油热,放入蘑菇,中小火煎熟,把蘑菇拨至旁边,放入菠菜煸炒匀,加些盐调味,盛出.把竹节虾,蘑菇,菠菜依次装盘即可上桌。

在中医看来,竹节虾性质是比较温和的,吃了过后有利于脾胃。男性吃一下竹节虾可以有壮阳补肾的效果。另外,吃竹节虾可以起到化瘀解毒以及通络止痛的作用。还有,手足抽搐或者是有皮肤溃疡病的人吃一点竹节虾可以改善病情。

香辣火焰虾和清淡的啤酒虾不一样。一旦菜品上桌后,往往 有火焰飘飘的特殊情景,虾红彤彤的,辣椒红彤彤的。具备有气氛热烈的好处。而且虾的外表和菜肴的品相可以说是一种让人赢得叹为观止的效果的了。要知道的,香辣火焰虾先炸后火局,很好吃的了。很多人想要自己做。香辣火焰虾怎么做?

淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用

材料

原料:活虾250克,香脆椒50克调料:豆豉8克,盐500克,鸡精、味精各2克,高度白酒50克,圆葱粒、青椒粒、红椒粒各8克,色拉油1千克约20克、黄瓜片、小西红柿、铝泊纸1张

做法

1、将虾剪去须,去除虾线,油温烧至六成放入虾炸脆皮,起锅沥油。2、锅内留底油,放豆豉、圆葱粒、青椒粒、红椒粒、香脆椒一起炒香。3、下炸好的虾一起翻炒,调入 鸡精、味精,5克盐起锅,入铝泊纸内包好。4、把余下的盐炒至高温,起锅入盘内打底,上面再放用铝泊纸包好的虾,盘边再用黄瓜片和红樱桃围边。5、上桌后,铝泊纸周围倒上高度白酒,用火点燃即可。

温馨提醒:其实做香辣虾的时候是有小诀窍的了。建议人们在炸虾的时候,那么锅里的油温温度不可过高,要不然容易破坏口感的了。建议要浸炸至略脆就可以。当然了,铝泊纸一定要包紧紧的才比较好。而且适合上桌后再点火。

大家对虾并不陌生,虾还有别名叫做海米与开洋,叫这两个名字主要是因为它们分为淡水虾和海水虾。虾的吃法是有很多种的,每道都可以说是美味。比武汉中际癫痫病医院正规吗 正规医院如香辣竹签虾,里面有土豆、花生等等制成。这么美味的虾,大家知道是怎么做的吗?今天小编就给大家分享下香辣竹签虾的做法。

香辣虾的做法

材料:新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙(30ml)。

生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油。

做法:1、材料。

2、 土豆去皮切成条,用清水冲洗干净,红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段。

3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除(用刀将虾背切开,将一条黑色的线去除),虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻。

4、锅中放入足够多的油(能没过虾),烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油。

5、接着将土豆条放入炸熟,捞出沥干油待用。

6、锅中留2汤匙的油(30ml),烧至7成热,放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。

7、放入香芹段和红椒段炒匀。

8、放入炸好的虾和土豆条,炒匀。

9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,炒匀。

10、放入油炸花生米和芝麻炒匀,淋入香油和辣椒油炒匀即可。

看了以上的内容大家对香辣竹签虾有多大的了解了呢?当然香辣虾的做法也是有很多种,比如在虾上放一些辣酱炒一下,在适当放点涮菜或者自己喜欢吃的菜类等。这些都是很好的下酒菜的。看了以后大家有没有在家里试着做下呢。

香辣鸭头,顾名思义是一道吃起来比较香辣的食物的了。而且做为一种香辣口味,是很倍受欢迎的了。当然了。做为一道非常的地道的四川菜,不仅仅可以在家里面吃,而且也是一道可以在家里面烹饪的药物的了。这个时候很多人都搞不懂食材。香辣鸭头虾的材料是什么?

首先加入各种香料水腌制,经过长时间加以改进研制而成,改变了直接囟的做法

鸭头9个

食盐10克

酱油50克

冰糖15克

葱1段

姜1小块

八角4颗

花椒15克

桂皮1小段

干辣椒60克

老抽1汤匙

白芷3片

沙姜2片

香叶5片

白扣6个

丁香6个

砂仁6个

胡枝子1个

甘草1/2茶匙

茴香籽5克

白酒1汤匙

做法编辑

1.鸭头洗净,拨掉细毛            

2.凉水下锅,放葱姜、花椒、二锅头酒烧开后撇沫煮三分钟

3.焯鸭头的水倒掉,洗净锅,倒入适量清水烧开,把酱油倒进去

4.投入包好的香料包中小火煮15分钟让汤入味,然后将鸭头放进卤水中,放盐、冰糖、老抽、葱段、姜片、白酒烧开转小火

5.旁边另备一口锅,倒少许植物油,烧热后交干辣椒和花椒放进去中火炒一下出香辣气就着火

6.约二十秒就可以了,将炒过的辣椒和花椒全部倒入卤鸭子的锅中,烧开后盖锅盖小火卤50分钟即可。

温馨提醒:因为鸭头是一种比较腥的食物,所以需要认认真真用开水去焯。而且这时候的时候,可以放点儿二锅头酒的了。不要随随便便去用黄酒的了。黄酒的话其实是去不净腥味的了。而且可以卤完后,先去晾凉了再去吃,那么吃起来比较Q的了。那么感觉味道会更好。

香辣诱惑虾,顾名思义是一种虾的做法,而且因为是味道很好,所以吃货们而言,可是一种很有诱惑的是食物的了。而且香辣虾往往本身是一道汁浓的食物。吃起来的时候,感觉到很强的麻辣味浓的特点的了。很多人搞不懂到底要怎么做菜好吃。到底香辣诱惑虾怎么做?

做法一制作食材

类别:火锅靓品

主料:新鲜海白 虾500克、土豆200克(如换成红薯口味

制作材料 (17张)

更佳)、香芹50克、油炸花生米80克。

辅料:冬笋 、黄瓜、西芹、红尖椒10云南癫痫病哪家医院效果比较好0克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。

调料:海天 虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣(八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香)、生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油。

制作流程

1、准备材料。

2、土豆去皮切成条,粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行,用清水将表面的淀粉冲洗干净,如果是要放置很长时间,就用清水将土豆条浸泡起来,这样可以防止土豆氧化变色;红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段。

香辣虾

鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉(这样可以避免油炸时虾须糊掉),开背将虾线去除(用刀将虾背切开一定深度,将一条黑色的线去除),虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻。

4、锅中放入足够多的油(能没过虾),烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油。

5、接着将土豆条放入炸熟,捞出沥干油待用。

6、锅中留2汤 匙的油(30ml),烧至7成热,放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。

7、放入香芹段和红椒段炒匀。

8、放入炸好的虾和土豆条,炒匀。

9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,炒匀。

10、放入油炸 花生米和芝麻炒匀,淋入香油和辣椒油炒匀即可。

其实不管是虾、小龙虾,还是新鲜的对虾,只要是新鲜的。那么口感方面的话,都是很好的了。而且虾本身的话是富含大量的维生素B12。往往适合一些神经衰弱的人去吃的了。但是本身有上火问题的人,其实不要随随便便吃太多的虾的了。

食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍香辣豆花北极虾的制作方法。

2.油热后下北极虾

3.煎炸到虾子变色微枯盛出沥油备用

4.锅中留少许底油,小火爆香葱姜蒜辣椒花椒

5.加入豆瓣酱等调味碗汁

6.小火煸炒均匀出香味

7.加入一碗水

8.大火煮开

9.加入炸过的北极虾

10.继续保持大火将汤重新煮开并不时搅动虾子

11.不赶时间的话可以小火盖盖焖几分钟,虾是炸熟的,稍煮煮入味就可以关火了

12.买来的内酯豆腐打开倒入碗底,碎成大块不要紧,保持完整也可以

13.然后将热锅里的辣汤和虾一起浇在豆腐上

14.在表面撒上葱花和芝麻,烧半勺热油浇在表面即成

看到这里,你也完全了解了香辣豆花北极虾的详尽做法了。希望你掌握做法之后,能够尽快实践起来。只有最快的实践,你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。

香辣虾大家应该都有吃过吧,很多人平时都很喜欢吃一些虾,因为虾是非常有营养的,虾不管是用来白灼,清蒸,水煮,还是做香辣虾,油焖大虾都是非常好吃的,因为味道非常鲜美,很多人平时自己想在家做一次香辣虾,但是可能掌握不到诀窍,下面就给大家介绍一下制作方法。

香辣串串虾做法:材料:虾350克。辅料:干辣椒15克,豆豉10克,蚝油、盐、 料酒、辣椒粉、花椒粉、葱花、食用油各适量。

香辣串串虾详细做法:1.先把虾去虾须,开背去虾线,头去虾包,用盐、 蚝油、料酒、辣椒粉、花椒粉腌溃30分钟,

再用竹签将其串起来备用。2.锅中加油烧热,下入虾串炸至熟后,捞出沥油。3.原锅留油烧热,下入豆豉、干辣椒爆香,再下入虾串一起翻炒均匀,再撒入葱花炒匀即可。

做法二:虾摘洗干净开背去泥肠。土豆切条,黄瓜切条,红椒切段,姜切片备用。油锅先把土豆炸微黄,下入黄瓜和蒜子,炸一下,捞出,大火烧油复炸一次吐油。虾放入油锅炸变色,也复炸一次。锅里的油全部倒掉,剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合,放入姜片炒匀。放入虾,烹入一汤匙料酒,一茶匙糖,半碗高汤翻炒均匀稍微煨三分钟。放入炸好的土豆黄瓜蒜子,再加一汤匙料酒,盐半茶匙,晃动锅,土豆均匀沾上汤汁即可。关火,放点鸡精提味。

香辣虾的制作方法看了以后是不是还是觉得非常简单的呢,相对于一般的水煮和白灼来说,是有稍微有一些变化的,如果喜欢吃辣一点的话,在香辣虾调料的时候可以多放一点辣椒,或者放一点花椒,会更加的鲜麻,如果不喜欢吃辣的,可以少放一广西癫痫病医院哪个比较好呢点。

一道菜辣子如果放的十分的合适的话是可以在很大程度上进行提味的,因为可以刺激到人的神经,还有开胃的作用。虾的做法多种多样的,香辣羊排虾是十分受到人们的好评的,大家有吃过吗?光看这个外表我们已经是馋涎欲滴了,火红的外壳,鲜嫩的肉,再加一点葱花的点缀真是完美,下面我来教教大家羊排虾如何制作吧!

材 料 :海白虾若干,背脊开边。 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。

做 法 :

1.锅内倒入油,记得要多一些,比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾。

2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

3.出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)

4.姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。 然后起锅。

步骤

1.准备对虾。

2.剪去虾头顶部的虾枪,免得吃的时候扎嘴。

3.从背部用剪刀剪开,剔除虾线。

4.土豆削去外皮备用。

5.用刀切条备用。

6.洋葱两个洗净备用。

7.将洗净的洋葱切片备用。

8.准备调料备用。9.将干红辣椒切段,大蒜拍扁备用。

10.炒锅放油烧热,下入土豆条炸熟。

11.将炸好的土豆条沥油捞出备用。

12.将整理干净的虾放入锅内过油。

13.炸好的虾沥油捞出备用。

14.炒锅留底油,下入青红花椒炸香。

15.放入大蒜和干红辣椒段翻炒。

16.放入豆瓣酱炒出红油。

17.加入切好的洋葱片,放入玖顺生姜汁、蚝油、酱油和白糖。

18.洋葱炒出香味后,加入适量的水,煮一下汤汁。

19.下入炸好的大虾翻炒入味。20.最后放入土豆条,加入鸡精调味,出锅即可食用。小贴士制作这道菜时,也可以不加任何蔬菜。

羊排虾吃起来是非常爽口的,肉是非常鲜嫩的,我们在做的时候要十分注意它的火候及佐料的放置,大家要记住上面的小窍门和烹饪技巧,自己在家也可以吃到美味呢。

濑尿虾,俗称皮皮虾,也就是人们口中俗称的虾爬子。看起来十分丑陋的濑尿虾经过制作可是十分美味的哦,比如可以制作清焗濑尿虾,口味就比较清淡。而椒盐濑尿虾,口味就比较浓重。今天小编要为大家带来的是口味火辣的香辣濑尿虾,像小编这种无辣不欢的人就非常喜欢这道濑尿虾,还等什么,快跟小编一起来看看吧。

用料:

皮皮虾,葱段,蒜瓣,姜片,干辣椒,香叶,花椒,豆瓣酱,辣椒酱,盐,糖,黄酒。

步骤:

1.皮皮虾洗净,控干水分。

2.准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒。

3.炒锅加热,倒入比炒菜多一倍的食用油,放入干辣椒、花椒和香叶炒香。

4.待炒出香味和辣味后,放入葱段、姜片和蒜瓣。

5.放入淋干水分的皮皮虾。

6.倒入少许黄酒大火翻炒。

7.加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀。

8.加少许盐、糖调味,炒匀后即可出锅。

小贴士:

濑尿虾剥起来比较麻烦,有一种简单的食用方法,就是使用筷子。

先把虾去头去尾,然后将筷子从虾尾插入,就能把虾肉完整的捅出。

营养价值:

濑尿虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

以上就是小编整理的有关濑尿虾的全部内容啦,是不是很详细呢,那么爱做菜的你,无辣不欢的你有没有学会呢。当然啦,并不是说香辣濑尿虾就一定要放很多辣椒,可以根据个人喜好来添加,小编认为辣椒只是用来调剂的一味调料而已,至于怎么添加就看大家啦。

我们做香辣鸡翅的时候多与凤爪放到一起做菜,也可以加入鸭脚等,现在有人喜欢把鸡翅和虾放到一起做,要做此菜就必须分开做菜,做到最后两种食物放到一起即可,不然会影响两武汉哪个医院治癫痫病种食物的口感,那么香辣鸡翅虾怎么做呢?香辣鸡翅虾有多种,在做菜前要先掌握需要准确的材料 ,下面为大家讲解香辣鸡翅虾的做法。

做法一

主料:

虾:鸡翅:红薯:芹菜

辅料:

油、葱姜蒜、花椒粒、干辣椒、红油火锅料、郫县豆瓣酱、料酒、淀粉、味极鲜、鱼丸、鱼豆腐、年糕、香菜

步骤:

1.鸡翅切开翅中、翅尖、翅根,我只用了翅中和翅尖各5个。2.虾开背取虾线,并将虾须剪掉。

3.虾加料酒、鸡翅加料酒和味极鲜腌制20分钟。4.红薯,芹菜切细条。5.切好的红薯用水冲一下,红薯、虾、鸡翅分别裹薄芡。6.热油炸红薯,炸至八成熟即可。7.下鸡翅炸至表面泛黄,有些干皮即可。8.炸虾,炸至表皮变红。9.准备调料,葱姜蒜,干辣椒,花椒粒。10.鱼丸、鱼豆腐少许切半,年糕少许。11.热油下花椒粒和干辣椒炸出香味,可以吃辣的稍微多一些更好吃。12.放入葱姜蒜爆香。13.加鱼丸、鱼豆腐、鸡翅炒。14.加红油火锅底料和郫县豆瓣酱炒。15.加芹菜炒,加半碗水。16.加年糕。17.水分快炒干时加虾炒。18.加红薯条炒。19.最后加入香菜段炒匀。20.一盆鲜香麻辣的美食就好了,赶紧享用。

做法二

材料:

鸡翅、虾、姜片、蒜片、水、油、冰糖、生抽、料酒、汤汁

制作方法:

1、鸡翅放入锅中,放入1/3姜片及蒜片,加足量水,水沸腾后,继续焯烫一分钟左右。

2、焯烫后的鸡翅捞出,浸入冷水,洗去浮沫。

3、煎锅烧热,把虾放到锅里炒熟,再加少许油,放入剩余的姜片和蒜片爆香。

4、放入冰糖。

5、放入一大勺生抽。

6、放入料酒,小火熬制冰糖溶化。

7、倒入泰式甜辣酱。

8、放入鸡翅,小火翻炒。

9、炒匀后放入清水,小火煮十分钟左右。

10、大火炒至汤汁收浓即可。

香辣鸡翅虾怎么做呢?文章的内容讲解了二种制作方法,也知道了香辣鸡翅虾的做法并不难,只要我们掌握了做菜的步骤,事先准备好所需要的材料,按照步骤就可以做出美味鲜美的香辣鸡翅虾,在吃虾的时候要谨防自己对虾有过敏,吃了后身体皮肤有红疹的,就要停止食用了,不然过敏的现象会更严重。

或许我们都吃过香辣开边虾这一美食,但却不知道香辣开边虾的由来。香辣开边虾在古代就有最初起于巴蜀一代,香辣开边虾是四川人做出来的一道美食因为他做出来的虾又鲜美又辣因而命名为香辣开边虾。这道菜因此也红遍大江南北,香辣开边虾也是川菜菜系中的一道美食。今天就由小编教大家香辣开边虾的做法。

做法步骤

1. 虾洗净后背部剪开挑泥肠,放干淀粉,盐抓匀

2. 葱姜切丝蒜切块

3. 芹菜切斜块

4. 锅内放油,油热后将虾放入炒至变色,盛出

5. 锅内放油,放入麻椒,小火,至麻椒出香味,放入辣椒,稍有变色后转大火,放入葱姜蒜炒香.

6. 倒入虾,烹醋几滴,绍酒,白糖,老抽翻炒.

7. 放入芹菜,略炒,放入盐及生抽,即可关火.

香辣开边虾的其中一种做法:虾洗净后,背部剪开挑泥肠,放干淀粉、盐抓匀;葱、姜切丝,蒜切块,芹菜切斜块。锅内放油,油热后将虾放入炒至变色,盛出;锅内放油,放入麻椒,小火,至麻椒出香味,放入辣椒;稍有变色后转大火,放入葱姜蒜炒香。倒入虾,烹醋几滴、绍酒、白糖、老抽翻炒;放入芹菜略炒,放入盐及生抽,即可关火。虾洗后一定要控干水份。麻椒下锅后,小火可使麻味出来

虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。

不同的虾怎么吃,营养才最好呢?海虾矿物质丰富。海虾矿物质含量,如钙、磷、铁、碘都比河虾高,且受污染较小。

通过上面的学习我们已经知道香辣开边虾的做法,或许我们可以自己在家里做这道川菜美食了。在这里小编也要提醒大家一些做法的注意事项,如土豆条洗过要去掉多余的淀粉而其他食材也不要有过多的水分,炸虾时温度要高一些这样做出来的虾才香酥可口。

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