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防止骨质疏松老人食谱肥牛饭_治疗骨质疏松养生饮食

防止骨质疏松老人食谱肥牛饭北京军海癫痫病医院

洋葱是一年四季常见的蔬菜,营养价值很高,具有杀菌、防感冒之功效,春季食用棒棒的,今天小编搭配肥牛做道菜,高营养食物,色鲜味都不错,配米饭食用很是下饭哦。

【防止骨质疏松老人食谱肥牛饭】

主料:肥牛肉片150克、 米饭1碗 、洋葱半个、

辅料:生抽1大勺 、盐1小勺 、白糖1小勺 、淀粉2小勺、葱花少许、

步骤:

微波肥牛饭的做法步骤1.准备食材:肥牛肉片,洋葱,米饭,葱。

微波肥牛饭的做法步骤2.150克肥牛肉片洗净后放入碗内,加入生抽、盐、糖、淀粉,拌均匀,腌制10分钟。

微波肥牛饭的做法步骤3.洋葱半个,洗净后切丝,码在盘上,撒上少许盐花。

防止骨质疏松老人食谱肥牛饭

微波肥牛饭的做法步骤4.将腌制好的肥肉肉片铺到洋葱上。

微波肥牛饭的做法步骤5.盖上微波炉盖,放入微波炉中,变频微波高火3分钟,取出。

微波肥牛饭的做法步骤6.把蒸好的米饭装入碗中,盖上做好的洋葱肥牛,撒上葱花,完成。

防止骨质疏松老人食谱肥牛饭

洋葱的食用效果

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

2.促进消化

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

防止骨质疏松老人食谱肥牛饭

3.降血压降血脂

经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.补钙

有助于增加骨密度 防止骨质疏松

5.防癌抗癌 延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老

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进入老龄化,要注意营养的吸收,为了健康吃些洋葱,可增加骨密度,预防骨质疏松的功效,家人一般用来炒菜,加入米饭、虾虾,一起炒制,虾仁鲜嫩,色泽鲜艳,吃起来酸甜开胃,最适合老人在秋季食用。

【防止骨质疏松洋葱虾仁炒饭】

主料:鲜虾10只、番茄1个、鸡蛋2个、洋葱半个、培根3片 、

辅料:油适量、盐适量、青豆适量、番茄酱适量、米饭适量、

步骤:

1.鸡蛋放入锅中炒熟,盛出备用。

2.虾去壳洗净去虾线,放锅中煎一下,煎至变色即可。

3.平底锅中放入少量橄榄油,放入培根翻炒,炒至培根微黄,培根中的油炒出来。

4.放入洋葱碎翻炒均匀。

防止骨质疏松洋葱虾仁炒饭

5.放入去皮的番茄翻炒均匀。

6.放入青豆翻炒均匀。

7.放入米饭,再放入少量番茄酱,将材料和米饭都翻炒均匀。

8.放入炒熟的鸡蛋和煎过的虾翻炒片刻,出锅前放入盐调味。

防止骨质疏松洋葱虾仁炒饭

小贴士

1、做炒饭要选用隔夜米饭,最好不是蒸的很软的米饭,蒸米饭时米饭和水的比例是1:1就好。

2、米饭放入炒后,刚开始是一块一块的,用铲子将米饭压平,再翻炒

洋葱的食用效果

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。

2.促进消化

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.降血压降血脂

经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

防止骨质疏松洋葱虾仁炒饭

4.防癌抗癌 延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老

5.补钙

有助于增加骨密度 防止骨质疏松

老年人到了晚年,身体的新陈代谢是会减慢,身体的很多功能都是会出现衰退的状况,很多的老人就是会出现缺钙的状况,出现骨质疏松,我们在生活中是可以通过饮食和药物来进行改善,下面就是来看看防止骨质疏松的方法。

恰当抵偿钙剂

我们恰当的补充钙质是可以很好的防止骨质疏松,我们在晚饭后服用一些钙剂是最适合的,我们在这个是个补充钙剂吸收率高,利用率好。可是抵偿钙剂必定不能过量。成人每日补钙800毫克即可。

户外运动

进行一些野外的运动是可以很好的运动全身,是可以促进骨密度增强,在太阳的光照之下,是可以添加人体维生素D的构成。我们每天晒太阳20分钟,对于预防骨质疏松是有很好的效果,所以,野外,特别是阳光下的癫痫病治疗的费用要多少野外运动,是防止骨质疏松的好方法。

平衡饮食,拒绝不良生活习惯

我们在日常生活中是要多吃一些含有钙质和维生素D以及矿物质的食物和果蔬,像牛奶、蛋类、波菜、洋葱、鱼虾、坚果、五谷杂粮等,我们是要少吃一些磷食物。要防止不良生活习惯,长时间抽烟,许多喝酒,常喝碳酸饮料都能够加速骨质疏松的发作。

恰当用补肾益气的中药进行调度

特别对绝经期的女性,能够恰当选用杜仲、桃仁、黄芪、丹参、淫羊藿、木香、黑豆、熟地、骨碎补等中药进行定时调度。这些中药是可以很好的帮助填骨生髓、补肾壮骨、调度血钙及激素平衡,我们是可以用中药材来减少骨代谢失调。

我们每个人的身体状况都是不一样的,所以防止骨质疏松的方法也是需要因人而异,我们是可以根据自己的身体状况来进行补充身体钙质,大家也是在生活中要多晒晒太阳。


随着老人年纪增大,骨质疏松的现象逐渐出现,而且由于骨质疏松可能会导致容易出现骨折等身体的毛病,因此必须要小心尤其在生活方式中应加以注意和锻炼。

老人弯腰驼背预示骨质疏松

专家提醒,骨质疏松导致的骨折多发生在腕部、脊椎和髋骨部。大约有30%的50岁以上妇女伴有一处或多处椎体骨折,约有五分之一的50岁以上男性会在余生发生骨质疏松性骨折,一旦发现老人逐渐弯腰驼背就要小心是患上了骨质疏松症。她说,要警惕一些不良的生活习惯或者可变因素会使患骨质疏松骨折的危险性增高,比如,吸烟、酗酒、视力差、长期卧床不活动、体重低、停经后缺乏激素治疗、长期使用皮质激素治疗、缺乏钙剂或维生素D等等。

下蹲动作减少骨质疏松增加

除了老龄等问题,生活方式变化是导致老人现在更容易患骨质疏松的一个重要原因,"以前人们出行多骑车,现在多坐车,以前妇女常蹲着洗衣淘菜,现在很多家务都不用自己动手做了。以前人们多使用蹲便,现在更多使用坐便”,专家介绍,下蹲运动和肌肉力量强是预防骨质疏松和减少因骨质疏松而导致的骨折的重要因素,建议老年人在运动中可以多打太极拳,这种慢蹲状态的运动对于预防骨质疏松减少骨折跌倒都很有帮助。

除了运动,基础性的营养补钙也是预防骨质疏松的一个重要方面,专家说,从年轻时期就开始注意预防骨质疏松,使自己在20岁至30岁之间达到良好的骨密度高峰对于预防老年时期患骨质疏松也非常有好处。

她说,根据相关调查,普通中国人从膳食中摄取的钙质并不充足,因此从青少年时期就要注意钙质的补充,多晒太阳多运动。一旦发现自己患上了骨质疏松症后,光补钙是不够的,必须要增加药物的治疗。

说起骨质疏松大家都很熟悉的,是一种很常见的疾病,到了一定的年龄以后,人体就会出现体质差走下坡路的状态,所以说一定要注意调理方式和方法。如果是骨质疏松的话,可以是缺钙导致的,下面的这些补钙的食谱可以试试,对于补钙有好处。

1、茄虾饼:

原料:茄子250克,虾皮50克,面粉500克,鸡蛋2个,黄酒,生姜,酱油、麻油,精盐,白糖,味精各适量。

骨质疏松吃什么好 六款食谱吃走骨质疏松

烹制方法:①茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分,加入酒浸泡的虾皮,并加姜丝、酱油、白糖,麻油和味精,拌和成馅。②面粉加蛋液,水调成面浆。③等油加热到六成热的时候,放入一勺面糊,摊成饼,中间放入馅料,然后再盖上一层面糊,凉面煎黄。这道食谱可以有很好的补钙的作用,对于活血补血有好处,特别是对于有骨质疏松的人群来说是不错的一道食谱。

2、木瓜汤:

原料:羊肉100克,苹果5克,豌豆300克,木瓜1000克,粳米500克,白糖适量,盐、味精、胡椒粉适量。

烹制方法:①将羊肉洗净,切成六分见方的块。粳米、苹果、豌豆淘洗干净。木瓜取汁待用。②羊肉、苹果、豌豆、粳米、木瓜汁,清水适量放入锅,用大火烧开以后,转成小火继续炖,等豌豆熟透以后变得软烂,肉也熟了,放入白糖,盐还有胡椒粉味精调味即可。这道食谱可以有很好多补充丰富的钙质,铁质的作用,对提高体质有好处,还能有很好的补钙的作用,预防骨质疏松。

骨质疏松吃什么食谱比较好,上面的这些具有补钙作用的食疗方法不妨试试,这些食谱可以有很好的保健的作用,对于提高人体免疫力来说有很好的效果,还能提高体质,如果你也有缺钙的话,这些食谱可以经常吃,可以达到补钙的功效。


骨质疏松疾病是一种常见的疾病类型,特别是中老年人来说,到了一定的年龄以后,就会因为缺钙导致骨骼疾病,缺钙的话会导致骨质疏松的情况,那么应该如何去预防,补充钙质可以有效的保护骨骼的健康,下面的这些预防骨质疏松的食谱可以试试。

鲤鱼汤

活鲤鱼1条,去鳞、鳃及内脏,加葱末、姜末、料酒和盐,稍腌片刻,加水煮至汤白鱼烂,分次饮用。对于出现的老年人骨质疏松的问题有改善的作用,还能有很好的环境肾脏水肿和哮喘癫痫晚上发作怎么治的情况,对于预防高血糖也有好处,适合补钙。

山药杞子甲鱼汤

怀山药10~15克,枸杞子5~10克,甲鱼1只(约500克)。甲鱼放入热水中宰杀,剖开洗净,去内脏,与各用料一起炖熟,加入姜、盐、酒少许调味,即可享用。这样的养生汤品对于补气血,健脾来说有一定的好处,还能缓解因为阴虚体质导致的骨质疏松的情况,对于补钙补充丰富的营养物质来说有一定的帮助作用。

桑葚牛骨汤

桑葚子25克,牛骨250~500克。将桑葚子洗净,加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中,水煮,开锅后撇去面上浮沫,加姜、葱再煮。牛骨中含有的钙质和磷元素比较丰富,还有丰富的股胶原蛋白,对于补钙来说有好处。

加入已蒸制的桑葚子,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用。此方有滋阴补血、益肾强筋之功效,对于预防骨质疏松来说有好处,还能缓解更年期综合征的问题,对于提高体质来说有好处。

如何去补钙,上面的这些预防骨质疏松的一些食谱,上面介绍了几种,这些食谱中含有的营养物质比较高,可以有很好的提高人体免疫力的作用,对于补钙,预防骨质疏松来说起到了很好的效果和作用,所以说这些养生的食谱可以试试。


毛豆含有植物性蛋白质食物和膳食纤维,有效的保护血管和预防骨质疏松的作用,跟冬菇、鸡丁等食材配一起炒菜,嫩滑爽口,好吃可口。

【防治骨质疏松食谱毛豆冬菇鸡丁】

主料:胸肉200g、新鲜毛豆200g、干冬菇80g、

辅料:油适量、盐4g、酱油1汤匙、鸡粉少许、热炒鲜露1汤匙、蚝油1汤匙、胡椒粉少许、淀粉少许、小米椒1个、清水适量、

步骤:

毛豆冬菇鸡丁的做法步骤1.提前将鸡胸肉解冻软,洗净、去除附在表面上的油脂,切丁,调入少许盐、酱油、鸡粉、胡椒粉、少许淀粉、抓匀、腌制20分钟左右

毛豆冬菇鸡丁的做法步骤2.干冬菇洗净浸泡软,捞起挤干水分,毛豆搓洗干净表面的豆衣,将毛豆浸泡在盆里,用手轻轻一搓,薄薄的豆衣自动浮起来,用过滤网过滤出来即可,非常方便,然后将毛豆捞起沥干水

毛豆冬菇鸡丁的做法步骤3.将冬菇切成丁

毛豆冬菇鸡丁的做法步骤4.热锅,倒入食用油,下鸡丁大火煸炒至白色

防治骨质疏松食谱毛豆冬菇鸡丁

毛豆冬菇鸡丁的做法步骤5.倒入毛豆继续翻炒10分钟左右

毛豆冬菇鸡丁的做法步骤6.炒至毛豆8成熟

毛豆冬菇鸡丁的做法步骤7.调入热炒鲜露翻炒均匀

毛豆冬菇鸡丁的做法步骤8.倒入冬菇粒、调入适量清水,遮上盖子大火焖煮2分钟左右

防治骨质疏松食谱毛豆冬菇鸡丁

毛豆冬菇鸡丁的做法步骤9.调入蚝油、盐

毛豆冬菇鸡丁的做法步骤10.调入少许鸡粉,翻炒均匀即可装盘

防治骨质疏松食谱毛豆冬菇鸡丁

毛豆的营养价值

1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇;

2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;

3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低;

4. 毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;

5. 毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。 此外,毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松;

防治骨质疏松食谱毛豆冬菇鸡丁

6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用;

7. 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

豆腐干营养价值高,能有效的预防老年人多种疾病,有预防骨质疏松、降血压、降血糖等作用,跟肉一起炒,味道比肉还要鲜美,爱吃豆腐的亲们,马上可以尝试做下吧。

【干子烧肉】

【主料】

猪肉前肘400克、豆腐干250克

【辅料】

冰糖15克、桂皮1小段、八角2个、生姜1小段、盐1/2茶匙、料酒1/2汤匙、小葱适量

【做法】

1.豆腐干和肉分别洗净,电视里用的是五花肉,我嫌肥,用的前腿肉

2.女性的癫痫症状有哪些豆腐干子切成2厘米的四方块,猪肉切3厘米左右的快,肥肉另外切出来

预防骨质疏松食谱干子烧肉

3.冰糖、八角、桂皮、生姜准备好

4.炒锅里放入肥肉煸出油

5.放入冰糖,香料一起小火翻炒至冰糖溶化成为棕色的糖浆

6.冰糖熬好以后立刻倒入切好的肉块快速翻炒均匀,顺便调大火力

7.锅内温度再度升到最高的时候,在锅沿烹入料酒,盖盖闷一分钟

预防骨质疏松食谱干子烧肉

8.加入一大碗热水没过肉块,盖上盖子,烧开以后转小火慢炖一个小时

9.肉炖40分钟以后加入豆腐干,放入盐,再一起炖20分钟

10.汤汁变浓稠以后加入葱花起锅装盘即可

预防骨质疏松食谱干子烧肉

豆腐干的营养价值

1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。

2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

3.大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%.

豆腐干的食用效果

1.更年期的保护神

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

3.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

4.抗血管

预防骨质疏松食谱干子烧肉

制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

5.牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。

6.有益于大脑的生长发育

总结:干子烧肉,白嫩的豆腐与五花肉炒制,鲜香美味,吃到营养又美味。

骨质疏松可能是缺乏钙质引起的,也可能是过度劳累造成的,增加钙质的摄入量,关注骨骼的健康状况,同时要多参加户外运动,经常运动有利于骨骼健康,并且能提高机体免疫力,能够起到预防骨质疏松的作用,那么如何预防骨质疏松呢?

如何预防骨质疏松

1、适当运动改善身体平衡:经常运动有益于身体协调,并且具有强壮骨骼的作用,有利于骨骼健康,可以起到预防骨质疏松的作用,尽量选择合适的运动方式,不宜进行剧烈运动,运动前需要做好热身活动。

2、重视食补:多吃高钙食物,如奶制品、虾皮、牛奶等,可以多吃些深海鱼类,深海鱼类营养价值高,而且有利于骨骼的健康,日常饮食要注意均衡营养,确保钙质及维他命的摄入量,并且要注意饮食卫生,可以多吃些蔬菜和水果。

3、培养好的生活习惯:适当晒太阳有利于骨骼健康,能促进体内微量元素的转化,能降低骨质疏松的发病几率,还可以增强身体素质,能提高人体的抗病能力,大家必须要培养好的生活习惯,能有效预防骨质疏松发病。

警惕骨质疏松的几大危害

1、骨质疏松会给患者造成比较大的痛苦,骨质疏松会导致患者骨骼疼痛,并且还会出现红肿的现象,尤其是早上起床后症状会有所加重,久坐时疼痛会加剧,患者用力咳嗽或运动时,会出现疼痛加剧的情况。

2、身长缩短、驼背出现,骨质疏松会导致身长缩短,并且会引发驼背会影响到外在形象,会给患者造成比较大的困扰,会影响到患者的身心健康,也会导致患者产生自卑的心理,骨质疏松给患者带来的危害非常大,因此必须要尽早治疗。

3、骨折,骨质疏松容易导致患者出现骨折的情况,骨质疏松会诱发多种并发症,不仅会增加患者的痛苦,也会增加患者的经济负担,骨质疏松会限制患者关节的活动能力,会增加患脚骨折的风险,会严重影响到机体健康。

年纪大了会经常出现一些身体不适的情况,比如说缺钙,骨质疏松的问题是比较常见的问题。如果是这样的情况一定要及时的去调理和改善,强筋骨的一些食谱可以帮助你补钙,还能预防骨质疏松,来看看这些食谱的具体介绍。 西安哪里治癫痫病好

黄豆猪骨汤

制法:鲜猪骨250克、黄豆100克。黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净,切断,置水中烧开,去除血污;然后将猪骨放入砂锅内,加生姜20克、黄酒200克,食盐适量,然后加入适量的清水,煮沸以后,用文火继续煮到骨头软烂,然后放入黄豆继续煮烂,即可食用,每天食用一次。

功效:鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等,对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等,这些营养物质对于促进骨骼生长发育来说有一定的好处,还能有预防骨骼老化的作用,对于预防骨质疏松来说起到了很好的作用,还能强筋骨。

猪皮续断汤

制法:鲜猪皮200克,续断50克。取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块,放入蒸锅内,加生姜15克,黄酒100克,食盐适量;取续断煎浓汁加入锅内,加入适量的水,小火煮到猪皮软了以后,即可食用,每天食用一次。

功效:猪皮含丰富的骨胶原蛋白,胶原蛋白对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。猪皮可以有美容养颜的作用,还能强筋骨,这些食材相互搭配,可以有很好的补肝肾的作用,对于强身健体有改善的作用,还能预防骨质疏松。

上面的这些具有预防骨质疏松的食谱,可以试试,这些食谱可以有很好的保健的作用和效果,这些食谱可以补充丰富的钙质和蛋白质,对于预防骨质疏松有保健的作用,还能强筋骨,对于强身健体有好处,大家可以试试这些食谱。


今天在小区门口遇到了以前的邻居李姐,她跟我抱怨说,现在年龄大了,上下楼梯都感觉有些吃力。儿女们都说她需要补钙。

我听后告诉她:"前几天我看了一篇报道,说美国科学家最新研究发现,在各项锻炼中,跳跃运动是预防骨质疏松的最佳方法。科学家对绝经前后的妇女进行观察研究,发现每天进行上下跳跃的女性,坚持一年后骨质密度都增加了,最易发生骨折的髋部,骨质密度竟增加了3%。科学家认为,这是由于在进行跳跃运动时,不仅加速了全身的血液循环,而且地面的冲力更可激发骨质的形成。”

"跳跃运动的方法很简单,反复上下跳动即可,场地、时间不限。原地单脚左右轮流跳或双脚跳都行,每天坚持跳50下。也可以跳绳,次数相同。”

李姐一听,高兴起来,说:"这不难啊,我今天就去买个跳绳回来,这样一来,不但能预防骨质疏松,还能增强体质呢!”

"但中老年人进行跳跃运动时,要同时注意以下几点:

1.要循序渐进,次数由少到多,不可急于求成。

2.患有其他疾患的中老年人,在进行跳跃运动之前,一定要征求医生的意见,医生同意后再进行。

3.有关节炎的人也可进行跳跃运动,但在急性炎症期或肿胀疼痛较重时,必须停止跳跃。

4.已患有骨质疏松症的人,就不适宜做跳跃运动了,可以进行散步、徒手体操、打太极拳等活动。”我提醒李姐。

补肾强身糕

原料:仙灵脾15克,赘丝子10克,金樱子肉10克,制狗脊10克,酒制女贞子20克,苏打10克,老发面浆1000克,白糖500克,鸡蛋7个。

制法:将仙灵脾、菟丝子、金樱子肉、制狗脊、女贞子去净灰渣,加工烘干研成细末。老发面入盆,加白糖搅合均匀。鸡蛋去壳入盆内,搅打起泡,倒入发面盆内,加入中药末,再用力搅匀,蒸时加大苏打,再搅均匀。将蒸笼内铺一张干净湿纱布,放入方形木架,将面浆糊倒入,厚3厘米,盖上笼盖,旺火开水蒸30分钟至熟,翻扣于案板上,晾凉划成块即成。

功效:补肾强身。

适应证:适用于老年骨质疏松症肾虚所致的腰酸足软、头晕、耳鸣、眼花等。

健腰油糕

原料:杜仲250克,补骨脂250克,核桃肉400克,大蒜150克,烫面2200克,发面250克,白糖500克,芝麻500克,苏打25克,熟猪油25克,植物油2500毫升(实耗350毫升)。

制法:将杜仲、补骨脂、蒜去净灰渣,经过加工烘干制成粉末。核桃肉、黑芝麻烘干制成末。烫面用时推开,加入发面、苏打、熟猪油揉匀,搓成长圆条,扯成500个面团。将中药末与核桃肉末、芝麻面、白糖、大蒜蓉调制成馅,分为500个馅心。将面团按成直径7厘米的圆皮,包入糖馅封口,按成圆饼。将锅置中火上,下植物油烧至六成热,将圆饼逐个入油锅,大约炸10分钟,至皮酥黄肘捞起,沥净余油上桌。

功效:补肝肾,强腰脊。

适应证:适用于老年骨质疏松症肾亏腰酸疼痛、头晕耳鸣、尿有余沥等。

鸡子索饼

原料:面粉50-100克,鸡蛋3-5个,白羊肉200-250克。

制法:羊肉洗净,切片,煮羹。用蛋清和面制成索饼,放入豉汁内煮熟,加入羊肉羹,调味即成。

功效:益气,养血,补虚。

适应证:适用于老年骨质疏松症虚损羸瘦、腰膝酸软等。

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