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排骨煲是一种营养价值非常高的一种汤类，多喝汤对我们的身体有很大的好处，每一种汤都有自己的功效，所以只要吃对了食物，有一个健康的饮食的话身体也会变得强壮，排骨煲的种类很多，口味也是多变的，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于排骨煲的制作方法吧。

排骨藕汤

原料：排骨500克，藕1000克，姜一块，绍酒1汤匙，盐、胡椒粉适量。

制法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；藕削去外皮，用刀拍破后适当切块，放入清水中浸泡待用。

2、炒锅上火，将油烧至五成热，将肉块逐一投入锅内炸至肉熟定型捞起。重新将锅内 油烧至七成热，将肉块放入锅内再炸一次，待肉块皮酥呈金黄色时，捞出滤干油待用。

3、炒锅再上火，加适量油烧热，放入葱姜末、蒜泥炒香，加绍酒、白糖、酱油、水、鸡粉烧沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊块翻匀，淋上香油、醋即可起锅装盘。

香芋排骨煲

用料：小排骨400克、芋头500克、蒜少许

调味料：1、酒1大匙、酱油1/2大匙

2、酱油1/2大匙、盐1/2 茶匙、糖1茶匙、胡椒粉适量

作法：

1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。

2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。

4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

上面的这些内容就是关于排骨煲的做法的介绍了，其实，排骨煲和其它的食材一起煮制的话味道会更好，营养会更丰富，而在煲排骨的时候也需要注意火候的把握，只有足够的时间才能将排骨中的营养成分融入到汤汁中，喝起来更美味。

Ys630.com相关知识

排骨在正常的生活当中，是一种非常有营养价值的，切排骨当中还能营养成分，也是非常的高深受各位朋友们的喜爱，那么接下来要为大家介绍的是排骨包汤的做法大全，无疑是一种非常美味的糖史那具体的做法，是怎样的呢？

排骨150公克，枸杞10公克，黑枣6颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法

1.排骨剁小块；枸杞泡入份量外的水中至略膨胀即可取出备用。

2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮沸后，将作法1的排骨块放入滚水中汆烫约1分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。

3.黑枣洗净后，与作法1的枸杞、姜片及水加入作法2的电锅内锅中。

4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分黑龙江哪里有癫痫医院钟，再加入盐及米酒调味即可。

汤清乳白，咸鲜味醇。

材料

主料：猪排骨(大排)300克，

辅料：小白菜50克，

调料：花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

做法

1.将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；

2.小白菜洗净，去根部，一切两段；

3.葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；

4.锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；

5.旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；

6.下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

上面的文章我们了解了排骨煲汤的做法大全，不仅仅味道非常的清香好喝，而且针对于很多的孕妇朋友们，或者是正处于哺乳期的女性朋友来说都是对于身体的一种，非常绝佳的滋补。

现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很"可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下香菇排骨煲的做法，你肯定会愿意。

2.香菇去蒂、洗净沥干水份、在顶部用小刀划出十字型让其易入味。

3.用器皿调汁、放少量盐、鸡粉、白醋、白糖、料酒和适量蚝油。调匀备用

4.把排骨放入调好的酱汁内拌匀。腌十分钟

5.香菜切段、干葱切碎、姜切丝、干椒切碎备用

6.起油锅爆香、葱、姜、干椒

7.倒入腌制好的排骨、加没顶开水盖盖大火焖五分钟

8.加入香菇、盖上盖子大火焖十分钟

9.起锅倒入预先准备好的沙煲中大火收汁

10.放入香菜拌匀即可上桌

现实生活中，会做菜的男人不多。但有了香菇排骨煲的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。

当我们还在为夏季的燥热感到非常无奈的时候，你可能还想不到，立秋的时间也逐渐的临近。我们都知道在秋季的时候，天气闷热干燥，人很容易出现缺水的状态，于是许多人为了更好的补充身体的水分，于是在菜肴上狠下功夫。冬瓜煲排骨就是在秋季广受欢迎的一道美食，这是因为冬瓜的水分足，食用后不会让人出现口干舌燥的情况，排骨的营养价值高，虽然排骨和冬瓜都是很好的食材，但是怎么样才能做出好吃美味的冬瓜煲排骨呢？

做法一：

食材准备：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、鸡精各适量。

制作方法

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块儿童抽搐症的症状表现；姜拍破。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

炖排骨其他系列

炖排骨其他系列(17张)

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可！

做法二：

食材准备：排骨七两、冬瓜一斤、盐少许、白醋两滴、鸡精少许。

制作方法

1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块

2、把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟；

3、冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟即可。

4、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。

以上就是我们在家常用的冬瓜煲排骨的做法，希望我们的介绍能够帮助大家在秋季的滋补中找到健康实用的饮食。我们经常会说秋老虎，就是因为秋季天气干燥，并且人们很容易出现上火的情况。因此在家里给自己煲一锅冬瓜排骨，通便利尿，消除痘痘，美容养颜，减肥瘦身都有很好的效果哦。

榴莲煲排骨的做法？今天，我们将要来讨论这个问题，相信对于榴莲，各位都是非常的害怕的，它的气味让人久久的不能忘怀，大多数人是非常的不喜欢榴莲的味道的，但是只要很少的女性朋友喜欢，它的味道是很好吃的，现在，我们将要来讲解一个榴莲的新一个吃饭，那就是榴莲煲排骨。下面来仔细的了解一下。

榴莲壳煲排骨汤的做法

1.排骨洗净，焯水；

2.另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时；

3.将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时；

4.加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。

榴莲煲排骨的做法

原料 榴莲囊肉三块、排骨半斤。

调味料 盐，鸡精，白醋，葱花,大蒜，姜。

制作步骤

1、将榴莲囊肉洗净切小块。[1]

2、排骨洗净，入锅内焯水，撇去浮沫血水。

3、将榴莲肉块倒入排骨锅中，加点白醋，上阀大火炖开，转小火慢炖15-20分钟。

4、开锅时加盐，鸡精调味，最后撒上葱花即可。

功效

榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦和坤宝等品种，质量好的榴莲，果肉柔软湿润、带有淡淡的苦味。榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，能够增加体力。

排骨滋阴润燥；益精补血；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

上面就是榴莲煲排骨的详细的做法，有兴趣的朋友可以照着尝试一下，上面的做法是非常的好的，能有效的保证榴莲的营养和排骨的营养不流失，自己做不仅非常的美味，还能感受的自己做法的乐趣，所以大家可以做一做，同晚上睡觉咬牙抽搐遗尿怎么回事时，也多多的推广一下这个做法。

吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关豆豉排骨煲的做法。

2.先将排骨砍段，砍成2厘米左右的段，洗净滤干水份

3.加入姜粒，葱白粒，蒜粒，豆豉，调味料：盐：5g、鸡粉：3g、生抽：3 g、蚝油：3g、白糖：3g、老抽：3g、生粉：10g、香麻油：2g

4.戴上手套抓匀，并腌制静静腌制20分钟。

5.开火把煲加热，加入30g的花生油，烧至8成热把腌制好的排骨依次铺到煲底盖上煲盖煎至2分钟再加入100ml的清水，用筷子搅拌均与盖上煲盖小火焗20分钟。

6.最后待排骨充分收汁后加入葱花和香菜即可。

好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的豆豉排骨煲扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。

土豆和排骨完美的结合，是增加人体需求营养最好的一种方法，很多人愿意通过土豆和排骨，更好地增加自己身体的营养，所以想了解一下土豆排骨煲做法，让自己通过吃土豆排骨煲，保障身体的健康和营养不缺乏，下面就做了介绍，你可以看看做法有哪些.

主料:排骨 (500g) 土豆 (500g) 葱 (一根)

调料:盐 (适量) 白糖 (40g) 蒜 (适量) 大料，香叶 (适量) 姜 (适量)

厨具:砂锅、炒锅

1.所有材料清洗干净处理好。

2.土豆切块，铺在瓦锅底部备用。

3.炒锅加水，冷水加入排骨煮至水开，焯净血水捞起。

4.锅加少许油，放入白糖，慢火炒制。

5.将糖炒至焦黄，有少许冒泡即可。

6.把焯过水的排骨放入锅中炒出糖色。

7.排骨着色后，加没过排骨的水，加姜，蒜，大料，大火烧开。

8.将排骨移至装有土豆块的瓦锅中，小火慢炖一小时。

9.出锅。

小窍门：

1.排骨要冷水下锅才可以焯净血水 。

2.移至瓦锅后，要小火慢炖，要不然要糊锅的。

3.这道菜的颜色全靠糖炒，一滴酱油都没有。

对于饮食很多人特别的重视，都想让自己吃出美味，吃出营养，所以对于很多对饮食方面特别重视的人，也对以上的介绍，想全面的了解，看看做法有哪些?然后让自己尽快学会土豆排骨煲，给自己的家人天天做这样的一道菜，增加营养，保持健康。

天气逐渐的寒冷，这个时候不妨来一碗排骨汤，好喝美味，而且香浓诱人，在冬天的这个季节总是会出现手脚冰冷冰凉，那么冰凉的体质会造成自己出现月经癫痫病去哪里治疗不调，甚至有可能给予自己的身体带来一些危害，所以呢，不妨我们在这同时喝一些排骨汤，接下来小编就来介绍一下关于排骨汤食谱大全及做法。

"天冷了，来碗汤吧，吃肉喝汤！猪骨肉香，玉米、莲藕清甜，去燥润肺之佳品。”

主料

排骨 (150g) 莲藕 (150g) 玉米 (150g) 胡萝卜 (150g)

辅料

厨具

煮锅

分类

秋季菜谱 热菜 汤羹 清淡 煲 数小时 简单难度

 1锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净备用。

  2莲藕、玉米去皮洗净，切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。

 3煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。

4炖至熟烂，加入盐调味。

 5放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。

排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。

1、排骨在熬前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。

2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。

3、有医学专家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；

4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的

5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.

排骨汤功效　滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。

排骨汤用法　空心服，每周1～2次，每次1小碗，食肉饮汤，或佐餐食用。

排骨汤注释　猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨汤适应症　体虚力乏，骨蒸劳热，遗精带浊等症。

一会儿的功夫排骨汤食谱大全及做法就做成了，那么排骨尽量还是少放盐，因为排骨汤保证的是鲜美，如果盐放得太多，这样的话对于身体是不好的，好喝美味的排骨汤，对于补肾壮阳有着非常好的功效。

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